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在西点烘焙行业中,只要是相关西点职业都会被统一称为西点师。随着行业发展,西点师被逐渐细化发展,细分到裱花师、面包师、甜品师、咖啡师、蛋糕师等。
低压轻松收入高
前景广阔发展好
投资小容易创业
1、裱花类/基本功:裱花类别及装饰花边的认识及练习;
2、节日蛋糕类:淋面蛋糕、水果蛋糕、复古蛋糕等。
1、酥点饼干类:蝴蝶酥、腰果陈皮、月饼、趣多多等;
2、蛋糕面包类:红丝绒蛋糕、海绵蛋糕、奶酪包等;
3、泡芙法甜类:海盐芝士塔、酥皮泡芙、巴黎东京等。
翻糖蛋糕:各种翻糖造型制作,花卉、卡通蛋糕等。
咖啡饮品:咖啡拉花、水果茶、奶茶、气泡水、酸奶杯、乳酸菌等。
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